林田真明おすすめのご当地ちゃんぽんと名店の名前と場所や通販やお取り寄せは?

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2月13日の「マツコの知らない世界」に「ちゃんぽんの世界」

出演される林田真明さん。

1年で300杯ものちゃんぽんを食するという
林田さんおすすめのちゃんぽんが紹介されていました!

どれもおいしそうなので、オススメちゃんぽんと、
創業100年の名店を早速調べてみました!

林田真明さんの年齢や出身などのプロフィール

 林田真明
名前: 林田真明(はやしだまさあき)
生年: 1970年(48歳)
ニックネーム:ちゃんぽん番長
番長職:ちゃんぽん番長、コロッケ番長、かまぼこ番長
職業: 島原半島観光連盟 観光部長
出身: 長崎県雲仙市小浜町
特技: 108日連続ちゃんぽんを食す

林田真明さんはもともと雲仙市の職員をしておられたのですが、

現在は、島原半島観光連盟の観光部長をつとめられているそうです。

10年ほど前に地元の活性化を考えて目をつけたのが大好きなちゃんぽん。

林田真明さんは、
手作りで小浜ちゃんぽんMAPをつくり、

ちゃんぽん愛好家を結成して、

B1-グランプリにも出場するなど小浜温泉のPRに尽力されています。
ちなみにB1-グランプリでは3時間で1000杯も売れるそうですよ!

町おこしとしては大成功なのではないでしょうか?

林田真明さんがちゃんぽんを町おこしのきっかけに選んだ理由

町おこしのために選んだのがちゃんぽんだった理由についてはこう答えています。

「なぜと言われても困ります。DNAの問題でしょう。自分がちゃんぽんであり、ちゃんぽんが自分。私の体にはちゃんぽんスープが流れています」

「番外編 一芸クンの食べB修行記~ちゃんぽん番長の野望~」より一部引用

体にはちゃんぽんスープが流れていますとか、ふざけた人なのかと思いますが、

地元の町おこしのために、精力的に活動されるのは、真面目な証拠ですね^^

また、この時「ちゃんぽんソムリエ」と名乗って活動していたのですが、

「君はソムリエってガラじゃないだろ!」と言われたことがきっかけで「ちゃんぽん番長」に改名します。

すると、同僚が似顔絵を描いてくれたり、ちゃんぽん番長の歌を作ってくれたりしてくれる人が出てきて、

「小浜ちゃんぽん愛好会」というものを発足し本格的にちゃんぽんによる町おこしが始まったそうです。

林田真明さんはドラマ化されている!

ちゃんぽん番長、林田真明さんの人生が、
2013年12月にNHKでドラマ化されています!

そのタイトルは、

「私の父はチャンポンマン」

BSプレミアムで2013年に放送されていたようです。

NHK長崎局が開局して80年を記念して(?)
小浜地区を舞台に撮影されました。

ぐっさんこと山口智充さんが主演を務めています。

これが小浜町では超話題になり、
小浜町で林田真明さんのことを知らない人はいないというくらい有名人なんだそうです!

林田真明さんおすすめのご当地ちゃんぽんは?

番組の中では、オススメちゃんぽん7選!として紹介されますが、

全ては検索できなかったので、わかった範囲でお伝えします!

1 ごぼう天ちゃんぽん

北九では戸畑ちゃんぽんが有名だそうです。

「戸畑チャンポン」とは戸畑駅周辺で食べられる
細めの蒸し麺を使ったちゃんぽんのことだそうです。

スープは豚骨ですが醤油色が濃く、脂はそれほど
浮いていませんが、意外とオイリー感あり、
また塩気も感じるしっかりしたスープです。

店名   寛太郎
ジャンル ラーメン、ちゃんぽん、焼きそば
電話   093-881-5483
住所   福岡県北九州市戸畑区浅生3-14-21

交通手段
JR戸畑駅(南口)から徒歩7分
西鉄バス「中本町」停留所から徒歩3分

北九州都市高速道路
「若戸出入口」から車で7分(1.4km)
「枝光I.C.」から車で8分(3km)
「下到津出入口」から車で10分(4km)

戸畑駅から474m
営業時間 【月・水・木・金】 11:00~16:00
【土・日】     11:00~18:00
定休日   火曜日

こちらのお店は常に満席状態の人気店です。
ご主人は元気で明るく、店員さん達も柔らかい対応のようですね^^

2 兵庫県尼崎市 尼崎あんかけちゃんぽん

兵庫県尼崎市からは「尼ちゃん」の愛称で親しまれている尼崎あんかけチャンポン。
地元では唯一の共通点が「あんかけ」で、
具材や味は店ごとに違うそうです。
白濁スープとは一線を画した「あんかけラーメン」の味に近いのだとか。

店名  大貫本店 (だいかんほんてん)
電話  06-6411-9583
住所  兵庫県尼崎市神田中通3-29

交通手段
阪神尼崎駅より中央商店街に入り西へ。
2筋目、商店街内の唯一の信号・尼信銀行の交差点を右折してすぐ(駅より徒歩4分)
尼崎駅(阪神)から330m

営業時間   11:30~20:00ラストオーダー20:30まで(昼休憩なし)
定休日    毎週 水曜日(祝日の場合は営業。火曜or木曜に替休)

大貫本店は大正元年(1912)の創業以来100年間、変わらぬ製法の【足踏たまご麺】をはじめすべて手作り・自家製にこだわっています。

『妥協せず良い食材をふんだんに使用し、お客様に質・量ともに満足して頂く』をモットーとしています。

また食の安全性を第一に置き、安いからとの理由で『信頼の出来ない食材や生産地の判らない物は使わない』を貫いています。

こちらは楽天で購入できるようですね^^

3 鳥取カレーちゃんぽん

カレーをあんかけ風にした鳥取カレーちゃんぽん。
具として添えられている白いちくわは、
鳥取のご当地グルメ、魚のすり身と豆腐を合わせて作ったとうふちくわだそうです。

鳥取カレーちゃんぽん提供店は

店舗名  北の大地


住所       鳥取県鳥取市今町2丁目117番地
電話       0857-21-3055
営業時間 夜: 18時~23時(Lo 23時)
休日       不定休
北の大地ホームページはこちら

店舗名  もぐら屋


住所       鳥取県鳥取市南吉方1丁目50
電話       0857-29-8339
営業時間 夜 17:30~23:00(22:00 ラストオーダー)
休日       水曜日
もぐら屋ホームページはこちら

店舗名  本家夢屋西町店

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住所       鳥取市西町2丁目109番地津田ビル1F
電話       0857-21-1737
営業時間   11:00〜24:00(23:30 ラストオーダー)
ゆめやグループホームページはこちら

鳥取カレーちゃんぴょん号

移動販売車で提供中です。
【第1・3・5火曜】鳥取商工会議所ビル駐車場     12:00〜13:30頃
【第2・4火曜】ガイナーレ鳥取駐車場                12:00〜13:30頃
【水曜・金曜】アイプラス薬局前                       12:00〜13:30頃
【木曜】鳥取市総合福祉センター「さざんか会館」12:00〜13:30頃
電話      080-3520-7342
休日       月曜、土・日曜

店舗名  スーパー居酒屋 だいぜん


住所   鳥取県鳥取市栄町715番地
電話   0857-27-6574
営業時間 11:00〜0:00(23:00 ラストオーダー)
休日   年中無休
スーパー居酒屋だいぜんホームページはこちら

4 小浜ちゃんぽん

林田さんの地元の「小浜ちゃんぽん」は
「長崎」「天草」と並び三大ちゃんぽんの1つ。

豚骨と鶏ガラをあわせたあっさり目のスープがベース。
具は橘湾で獲れたエビやイカなどの魚介類、雲仙で獲れた地元の野菜が
たっぷりと入っています。

林田さんオススメの小浜ちゃんぽんのお店はこちら!

小浜ちゃんぽんマップ 見にくい場合、こちらからどうぞ!

このちゃんぽんマップのなかで、
林田真明さんオススメのお店は、こちら!

店名    弁天
電話  0957-74-5016
住所 長崎県雲仙市小浜町北本町866-7

営業時間  16:00~27:00
定休日   不定休

弁天ホームページ

ちゃんぽん番長林田真明さんオススメの通販ちゃんぽんは?

小浜ちゃんぽん愛好会との共同開発により初めて商品化されました。
小浜ちゃんぽんの特徴であり、長崎ちゃんぽんとの違いは麺が長いこと(当社比2倍)。

そしてとんこつベースのスープが
あっさりしているのにコクがあるから最後の一滴までペロッと飲み干せること。

ちゃんぽんの新名所として、
温泉以外の観光資源として地元のPRと活性化の一助となることを期待して生まれた
こちらの商品を一度お試しください^^

林田真明さんおすすめのちゃんぽんの名店は?

林田さんオススメのちゃんぽんのお店は、熊本県にある「名月」です。

番組では取材拒否をされていましたね・・。

というのも、営業時間やお休みはその時によって変わったり、

店員さんである奥さんは不愛想であったり、

店主のご主人は配達で不在だったり・・。

ひとクセありそうなのです。

創業100年の老舗であることは間違いないようです。

店名   明月 (めいげつ)
住所   熊本県天草郡苓北町富岡2650-1
TEL   0969-35-0210
営業時間 要確認
定休日  不定休

食べログの口コミは・・・・。

麺は、角の取れた断面四角のストレート麺。
食感は、若干モチっとした感じのコシなし。
うんうん、ちゃんぽんの麺はこうでなくっちゃ。
具と馴染み、スープと馴染むのは、このタイプ。
具やスープと麺を混ぜて頂いて楽しい味になるのは、このタイプ。

スープは、若干のこってり感がある黄白色。
鶏ガラのダシがとてもよく抽出されている。
旨味たっぷり。若干の粘度もあり、鶏皮まで含めてダシ抽出。
そこに野菜系の旨味がプラスされ、更に少し焼き目の入った鶏皮の香ばしさも加わり、
いや~、旨い。ベースのダシが美味しいから、いろいろな旨味が綺麗に重なる。

麺と具を食べ終わった後のスープがこれまた素晴らしく美味しい。
もちろん、1滴残らず飲み干した。

旨いです。

スープが透明!むしろ金色に光ってる!魚介類の旨味!
麺がまた最高にうまい!こりゃ、手打ちだな、と思ったら、そうでした。
一番シンプルなの注文したから具材もシンプルだったけど
いやぁ、麺とスープだけどこんなに感動したのは久しぶり
姉も「待ったかいあったね~、こんなおいしいちゃんぽんはないよ」

高倉健さんも来店されたことがあるそうですよ!

お店のサービスはかなり個性的な様子です。

これまでのところこのお店を訪ねて食べれたというのは5割を切っています。

訪ねて駐車場に車を置いていたらバイクのおじいちゃんが来て
「今日は麺は配達で終わったよ」と。それが明月のおじいちゃん。
その時は「残念!」ということで帰宅しました。

後に、ちゃんぽん好きな方にこの話をすると
「あそこは旨いんですよ。でも富岡まで行って食えないリスクを考えるとねえ」と。
どれほど旨いんだろう。

見た感じは平凡なちゃんぽんです。
でも口にすると今までのちゃんぽんとまったく違う!全然ちがう!

何が違うって、麺とスープ

最後までスープを飲み干してしまう。

鶏のスープだなあ。
麺も自家製。 うまい美味い旨い!
ちゃんぽん好きを自認する方はぜひ食べてみてください。
ちゃんぽん認識がコペルニクス的転回をとげます。

それから不定期に天草に行くたび明月を訪ねます。
でも店が閉まっていたり、麺が終わっていたり。
食べれる確率は5割以下。

予約もできません。
電話で熊本市内からうかがうからとお願いしても、
「11時から配達しているから、それが終わらないと店は開けません」と。

地元優先なのです。
「何時に開けるかわかりません」とおばあちゃんホントに、とりつくしまもありません。
麺が終わったら閉めます。その日によって違うからなんとも言えません。
配達多いときは店は開けられません。

ちゃんぽん600円。

食べていると次々にお客さんが入ってきますが座れないから引き上げるか外で待つしかありません。
大繁盛だなあ。

食べ終わると満足ですべて許してしまいます。

とてもおいしいのは確かなようですが、食べられる確率は運によるところが、

また名店(迷店)?でしょうか?

まとめ

野菜もたくさん食べられるちゃんぽんは完全栄養食品と主張する林田真明さん。

地元の活性化に尽力される行動力と熱意に溢れる方でした!

幻の名店「名月」にもいつか行ってみたいですね^^

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