伊藤光オススメの親子丼は?老舗のお店の場所や料金とメニューは?

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2018年2月20日放送の「マツコの知らない世界」伊藤光さんが、

親子丼を紹介されています。

「ドン伊藤」と名乗るほどの親子丼好きの伊藤光さん。

オススメの親子丼や老舗のお店の紹介をされていますが、

おいしそうな親子丼を紹介したいと思います!

伊藤光さんのプロフィールは?

伊藤光

名前: 伊藤光(ドン伊藤)
職業: OL
肩書き:全国丼連盟理事
趣味: 食べ歩き

伊藤光さんの本業はOLですが、親子丼に魅了され、

「一日3食丼でも大丈夫!」と豪語し、

これまでに300種類以上もの丼を食されたそうです!

そして、

2014年から『全国丼連盟』の理事として、「ドン伊藤」と名乗り、活動しています。

ちなみに、この『全国丼連盟』とは、

丼ファンの組織化や丼による地域活性化、

DONBURI文化の世界発信などを行う一般社団法人です。

ホームページには、このように丼について書かれています。

丼とは器の中に飯を盛り、その上に食材をのせ、

高次な調和を創造する、日本で独自の進化を遂げた料理です。

飯と食材の組み合わせは、人の想像力と等しく無限であり、

すなわち丼とは、”器の中に広がる創造的な宇宙“ですらあるといえます。

素晴らしき丼との出会いは、素晴らしきニッポンとの出会いです。

全国丼連盟は、丼文化の魅力を多くの人たちと分かち合い、

丼を通じて地域の笑顔を増やし、

“DONBURI”文化を世界に発信していきます。

https://don.or.jp/union/

連盟員(ドン)は、「並・大・特」の3段階あり、並は誰でもなれますが、

特は全丼連の運営にも携わるため、かなりの丼物好きしかなれないそうです。

当然、伊藤光さんは特なのですが、

2014年7月には、とにかく明るい安村さんが会長に就任されています。

とにかく明るい安村さんは、

数々の美味しい丼の名産地である北海道出身のお笑い芸人であり、

丼を愛する気持ちは誰にも負けない持ち主ということで、

会長に就任されています。

伊藤光さん(ドン伊藤)おすすめの丼とは?

伊藤光さんは、丼の食べ方にもこだわりがあり、

マツコさんが親子丼を食べる際も、

「ごはんをもう少し・・・」と口をはさんで、

マツコさんに、

「うっせぇ女だな」

と言われてしまいました。

一番おいしい食べ方を知っているからこそ、

つい、言ってしまったのでしょうね^^

そんな伊藤光さんオススメの親子丼はこちら!

鳥つね自然洞

親子丼

住所:東京都千代田区外神田5-5-2
電話番号:03-5818-3566
営業時間:11:30~13:30、17:30~21:00

ランチ限定20食の貴重な特上親子丼です。
お肉は名古屋コーチンと比内地鶏を使用しており、
お米は福島県熱塩加納町の無農薬コシヒカリです。
卵は兵庫県産こだわり卵を3コ使用してとろとろに仕上げた絶品です!

道頓堀今井

住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
電話番号:06-6211-0319
営業時間:11:00~22:00


道南黒口浜の天然昆布とさば節、
ウルメ節で取ったしっかりとした出汁と、
鶏肉の旨味を2個の鶏卵がバランスよくつなぎます。

親子丼のふたを開けると、生玉子の黄身がトッピング。

玉子は崩さずそのままで食べてみるとお出汁と鶏の甘辛煮、ふわふわ玉子とネギの味。
玉子を崩して食べると卵かけごはんの要素が加わり大満足です。

鳥開総本家

住所:名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街北口フロア
電話番号:052-454-3350
営業時間:11:00~22:00

地元愛知が誇る日本一のブランド地鶏、名古屋コーチン。
その名古屋コーチンの肉と卵を使った贅沢な親子丼です。

出汁にもこだわり、最高ランクの味醂、醤油、鰹を数種類使用。

蓋を空けた瞬間にふわっと香る鰹の風味を感じ、
名古屋コーチンの肉と卵の旨みを一度に味わうことができる至極の一品です。

 おんどり亭

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住所:東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル B1F
電話:03-6268-0104
営業時間:[月~金] 11:00~15:00 16:00~23:00
[土] 11:00~17:00
定休日  日曜日・祝日

ブランド卵「思いで玉子」を使用し、
鶏肉を一度炙ってから玉子でとじています。
煮鳥ではなくて焼鳥が入っているので、香ばしさが立っていてお得感があり!

東カレ限定!巨匠フレンチシェフが作る親子丼

出展:https://tokyo-calendar.jp/article/7145

東カレこと「東京カレンダー」にて、
フレンチシェフの巨匠・ドミニク・ブシェ氏がが作る親子丼がこちら。

丁寧にひいたチキンブイヨンで日本米を炊き、
マッシュルームのピュレとパプリカを加えたチキンリゾット。

その上に日本米と卵で作ったガレットを乗せ、ローストしたチキンを載せた、
新しい親子丼のスタイルです。

DONBURI亭 親子丼

レトルトの親子丼でオススメなのがこちら!

DONBURI亭 親子丼です。

新製法で玉子のふんわり感がアップ!かつおと昆布を使っただしのおいしさにも一層こだわり、見た目にもおいしく、風味よい味わいになっています。

ふんわりしたおいしさの「とき卵」が見た目にもおいしく、風味よい味わいに仕上げました。

だしは、かつお・昆布・煮干を使い、今まで以上にだしのおいしさにこだわったレトルト丼です。

新製法でふんわりしたおいしさの「とき卵」は見た目にもおいしく、風味よい 味わいに仕上がりました。

具として鶏肉と玉ねぎが入っており、満足感のある食べ応えです。
京風のだしの旨みが特徴ですね。

内容量:210g×10個
原材料:鶏肉、鶏卵、たまねぎ、砂糖、しょうゆ、かつおエキス、発酵調味料、こんぶエキス、煮干しエキス、食塩、チキンエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、カロチン色素、香料、(原材料の一部に小麦を含む)

127年続く老舗店の親子丼とは?

伊藤光さんおすすめの親子丼を食べられる店は、「玉ひで」です!

店名  玉ひで
住所  東京都中央区日本橋人形町1-17-10
電話  050-5590-6792

営業時間
【昼の部】 親子丼:11:30~13:30、昼膳・コース:11:45~14:30
【夜の部】 17:30~22:00
定休日  あり

『玉ひで』は、250余年続く鳥料理屋で、親子丼発祥のお店でもあります。
鶏肉・割下を卵でとじた『親子煮』食べる客を見て、

5代目秀吉さんの妻・とくさんが、明治24年(1891年)に、
食べやすいようにご飯の上に乗せた一品料理にしました。

127年経った今でも、行列が並ぶ人気店です。

最初は出前だけで、
店内で食べられるようになったのは1979年(昭和54年)からだそうです。

お値段は鶏肉の種類によって変わります。玉ひでホームページ

極み 親子丼    2200円

白レバ 親子丼 2000円

三昧 親子丼  1900円

親子丼     1500円

黄金のふわとろの中に、軍鶏が泳いでいます。
香りも食欲をそそります。

それでは、いただきます。

コラーゲンスープと同じ味が、口のなかで広がります。

美味しいです。

軍鶏も、しっかりとした歯応えと旨味が感じられます。

今まで食べた、親子丼のなかでは、最高に美味しいです。
美味しいのですが、もう少しパンチがあったら……

贅沢言って申し訳ありません

『全国丼連盟』では、

年に1回、『全国丼グランプリ』を開催し、

親子丼の他、牛丼や海鮮丼、うな丼などの金賞も決定しているので、

気になる方は見てみると良いでしょう。

第4回全国丼グランプリ

まとめ

いかがでしたでしょうか?どのお店もおいしそうですね^^

個人的には、フレンチシェフが作る親子丼を食べてみたいですね。

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