小田有花(ピザ職人)のお店!ピッツェリア・アルチェントロの場所と通販は?

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ピザ職人の小田有花さんは、
うどんの国の香川県でピザ店を営む33歳の女性です!

「人生で一番おいしい」と大絶賛されている
小田有花さんのピザ。
食べてみたいですよね!

小田有花さんが経営するピザ店
「ピッツェリア アルチェントロ」の

場所やメニューとお取り寄せ方法を
調べてみました!

小田有花さんの経歴プロフィールは?

小田有花

http://www.shikoku-np.co.jp/bl/digital_news/

名前  :小田有花(おだ ゆうか)
生年  :1985年
出身  :香川県
職業  :ピザ職人

小田有花さんは現在33歳のピザ職人です!

三人姉妹の次女として育ち、
中学生の頃からの夢は
「将来は自分の飲食店を開く」ことでした。

中学生にして
はっきりとした将来のビジョンが決まっていたのですね!

高校卒業後は、
カフェやイタリア料理店で経験を積み、
世界一周クルーズ船のダイニングで働きます。

寄港地のイタリア・ナポリで
本場のマルゲリータの美味しさに衝撃をうけた
小田有花さん。

ピッツァの魅力に目覚め、
帰国後は地元の専門店やナポリの有名店で、
師匠につき修業を積まれました。

そして、
2015年9月に本場ナポリのピッツァ職人世界選手権で3位に輝き、

2018年5月、香川県綾歌郡綾川町に自身の店
「ピッツェリア・アルチェントロ」を移転オープンさせています!

世界選手権3位になった時のFacebookのコメントが
小田有花さんの人柄が現れていると思いました!

協会関係者の皆様、
現地日本チームの皆様や、
日本の職人仲間の沢山のアドバイス、
サポート、応援をいただいたお陰です。

この場を借りて関わっていただいた
全ての皆様に感謝申し上げます。m(__)m

また何より、いつも片田舎まで
わざわざピッツァを食べに来てくださる
大勢のお客様。

皆様のお陰で毎日沢山のピッツァを
焼かせていただいている、
この経験値が今回の結果に繋がったものと
思っております。

誠にありがとうございます!
最後に、留守中店を守ってくれたスタッフ、
支えてくれる家族含め全ての皆様へ感謝の気持ちを忘れず、

これからも、ナポリで体感してきたもの、
得てきた知識を反映させ、
更に成長していきたいと思っております!

https://www.facebook.com/ALCENTRO.KAGAWA/posts/912898112112962

もの凄く周囲の人達に感謝されていますね!

番組では、地元の香川県で
ピザを焼き続けている理由について
語られていますが、

こういった真摯に仕事に打ち込む女性は
ずっと応援していたくなりますし、
周りも元気になりますね^^

小田有花さんのお店
「ピッツェリア アルチェントロ」のメニューは?

イピッツェリア・アルチェントロタリアンでは、
本場ナポリの薪窯を使い、
小田有花さんが現地で教わった伝統製法に忠実に
「ピッツァ」を焼いているお店です!

(以下ピザとしますね^^)

しかも世界第3位と認められたピザですので、
一度食べてみたいですよね!

ピザのメニューは、ベースが3種類あります!

チーズベース(12種)

https://www.pizzeriaalcentro.com/menu/

・クアトロフォルマッジ
(モッツァレラ・リコッタ・ゴルゴンゾーラ・グラダバナード・バジル)

・プローヴォルヴィアンカ
(燻製の水牛モッツァレラ・チェリートマト・バジル)

・三文字屋
(京都三文字屋さんのおじゃこ・モッツアレラ)

クリームベース(6種)

https://www.pizzeriaalcentro.com/menu/

・パンナ
(自家製ベーコン・モッツァレラ・バジル)

・モンテビアンコ
(自家製ベーコン・モッツァレラ・バジル)

トマトソースベース(13種)

https://www.pizzeriaalcentro.com/menu/

・マルゲリータドッピア
(モッツァレラ2種・バジル)

・牧場のマルゲリータ
(塩江ふじかわ牧場のモッツァレラ・トマト・バジル)

・ラザーニャ
(ロースハム・リコッタ・黒コショウ・モッツァレラ・バジル)

・リピエノ・アル・フォルノ
(リコッタ・ピリ辛ナポリサラミ・モッツァレラ・バジル)


ピザ以外にも窯焼き料理、一品料理やコース料理もあります!

手軽にピザのみでも楽しめますし、

夜にはイタリアのビールやワインを、
それらに合うおつまみをあわせていただけます!

また、
魚介料理、パスタもありますので、
パーティーも出来ますね^^

自家製デザートに加え、

ソフトドリンク・カフェ類も豆から挽いて本格的です!
イタリアのもので提供してくれるので、
大満足できそうです。

ピッツェリア アルチェントロ HP

小田有花さんのお店
「ピッツェリア アルチェントロ」の通販は?

世界大会第3位の小田有花さんのピザは、

オンラインストアから注文出来ます!

独自の冷凍加工技術により、
もっちりとした生地の食感、

薪窯で焼き上げた独特の風味、
食材のフレッシュ感をそのまま味わうことができるように
こだわって冷凍しているそうです。

食品添加物を使用していないので
安心して食べることができます!

メニューは全て22cmです。

・チーズたっぷりのマルゲリータ
900円(内税)

・ポテトとウィンナーのピッツァ
1,000円(内税)

・マリナーラ
700円(内税)

・クアトロフォルマッジ
1,080円(内税)

・ピッツァ三文字屋
1,200円(内税)

・ピリ辛ナポリサラミのピッツァ
900円(内税)

・牧場のマルゲリータ
1,180円(内税)

・コーンとロースハムのピッツァ
980円(内税)

・いろいろ野菜のピッツァ
940円(内税)

・ハムとリコッタチーズのピッツァ
920円(内税)

・アンチョビとガーリックのピッツァ
980円(内税)

・アレンジ自在!!チーズ少なめマルゲリータ
700円(内税)

公式オンラインショップはこちら!
⇊⇊⇊

http://www.shop-pizzeriaalcentro.com/

小田有花さんのお店
「ピッツェリア アルチェントロ」の場所は?

https://www.pizzeriaalcentro.com/


≪アクセス≫

高松方面から→
32号線を西にイオン綾川店を越えて約8分

右手にうどん香川屋さんがあり、
香川屋を通り越してすぐの押しボタン信号を
右折すると目の前にあります。
ほっかほっか亭さんと同じ敷地内。

琴平方面から→
32号線を東へ綾川市民総合センターを
越えて約2分
ことでん栗熊駅の国道32号を挟んで
斜め向かいにあります。(32号線沿い北側)

【住所】
香川県綾歌郡綾川町萱原567
【電話】
087-889-8823
【営業時間】
ランチタイム  11:00~15:30
ディナータイム 18:00~23:30
土日祝日    11:00~23:00
ラストオーダー 閉店30分前
【定休日】
月曜(祝日の場合は翌日)※不定休あり
【タバコ】
完全禁煙
【駐車場】
共用駐車場15台
【個室】

【貸切】
20~50人可能
【カード】
不可
【子供】
〇(子供イス1脚のみあり・ベビーカー来店可能)
【トイレ】

【飲み放題】
〇 3000円~5000円の飲み放題コースあり。

小田有花さんのお店
「ピッツェリア アルチェントロ」の口コミは?

ランチでお邪魔したのですがメニューが豊富で目移りします(笑)ピザメニューからオススメを頂いたのですがとても美味しかった!ピザ生地の味もgood !

美味しい。美味しいピザは生地が違う。勿論、ソースやトッピングも美味しいけど生地の美味しさが秀逸です。

生地が美味しいので、
チーズ無しの素焼きのピザもありますよ!

本格的なピザが食べられて、
二人でのコースが安く、
雰囲気までも本格派!デートでもオススメ

世界3位ということだが他店に比べて
価格が高過ぎ。コストパフォーマンスが良くない。

価格が高いとの意見もあるようですね。

ピザは店舗では880円~1990円ほどですが、

ナポリに本部のある
ナポリピッツァ職人協会の認定を受けた
ナポリピッツァ職人である小田有花さんが作るピザ

というだけでも価値はあり、

材料の小麦粉やモッツアレラチーズは
厳選した良質のものを使用していますので、

素材と職人の腕を考えたら見合った価格以上の価値は
あるのでは?

と個人的には思いますね^^

今回のセブンルールの出演で、
香川県のうどんと同じ位まで有名になっても
お値段が据え置きだと嬉しいですね!

まとめ

美味しい・本物のピザに出会ったことで、
ピザ職人をめざし。修行された小田有花さん。

うどんの国の香川県で
これからも県民に愛されるピザを
提供してくれることでしょう^^

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