人生の楽園の石川県宝の里【里山カフェそらいろのたね】の場所やメニューは?

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2018年10月6日放送の人生の楽園では、
宝の里、石川県宝達志水(ほうだつしみず)町の
なごみカフェ、

「里山カフェ そらいろのたね」
が紹介されます!

今ではなごむカフェとしてだけではなく、
猫がたくさんいる地域猫カフェとしても
有名なのだそうですね。

「里山カフェ そらいろのたね」を始めた
青江左知子さんと夫の静男さんの物語と、

場所やおすすめメニューなどについて
調べてみました!

青江夫婦の「里山カフェ そらいろのたね」とは?

名古屋市出身の青江左知子さんは、
厨房機器会社の営業マンだった静男さんと結婚し、
石川県の金沢で暮らしていました。

ある日、山歩きが好きな静男さんに誘われ
宝達志水町を訪れると、地域の自然や
人の温かさに惚れ込み、

地域の方々からの後押しもあり、
田舎暮らしに憧れていた左知子さんと
静男さんは築50年以上の民家を購入して、
宝達志水(ほうだつしみず)町に移住。

家は、地元の大工さんや知り合いに協力
してもらいながら1年間、寝る間も惜しんで
リフォームされたそうです。

宝達志水町の良さをもっと多くの人に
知ってもらいたいという夢を抱いた
青江夫妻は、2017年2月、自宅のスペースを使って
『里山カフェ そらいろのたね』をオープンしました!

今では集落の多くの人々が2人の移住を歓迎し、
地域のなごみカフェとして、
人々を癒しているカフェになっています^^

「里山カフェ そらいろのたね」が猫カフェに?

青江夫妻が民家をリフォームし、
ウッドデッキをつくったところ、

周辺に住む野良猫が17匹も
集まってくるようになったとのこと。

しかも
17匹のうち、6匹が妊娠していたのだとか!

「えさをやってはいけない」
と言われてはいたものの、
子猫にせがまれる日が続いて放っておけなくなった、
青江夫妻は、

金沢市内に拠点を置くNPO法人
「猫の避妊と去勢の会」の理事長に相談。
出産前後のケアと子猫の飼い主探しを手伝う
と約束して、猫の出産を決断。

安産のお守りにされる犬と比べ、
栄養事情の悪い野良猫はお産も命がけで、
危険な場合も多く、

17匹の子猫が生まれましたが、
うち4匹と母猫1匹が亡くなってしまったそうです。

出産後、
「猫の避妊と去勢の会」に協力してもらい、
残った子猫13匹すべての引き取り手を決め、

成猫もすべて去勢・避妊手術や、
エイズ・白血病の検査を受けさせ、

今現在はカフェの敷地内には猫の寝床と
トイレを設け、けが・病気になった
猫のケアもされている青江夫妻。

不幸な猫を増やさないように
「猫の避妊と去勢の会」が運営する
去勢・避妊手術を助成するための「玉桜基金」
への支援が呼びかけ、

チャリティー演奏会を開き、
演奏会の収益も地域猫の支援に回しているそうです。

「里山カフェそらいろのたね」を経営する
青江夫妻が取り組んだ野良猫の保護の
お陰で、

家庭のごみを荒らされる被害が減り、
猫たちの顔も幸せそうな顔になったようですね^^

里山カフェに集う猫は、スイーツやパンとともに
店の評判を高めており、

猫好きな人にはたまらないカフェに
なるでしょうね^^

「里山カフェ そらいろのたね」のメニューは?

自家製スイーツや
天然酵母で焼いたパンが人気の
「里山カフェそらいろのたね」

地域の食材を使った身体に優しい
メニューが好評です^^

特におすすめのメニューについて
見ていきましょう!

①抹茶のババロア

宝達志水町の特産品である“葛”を
使った抹茶のババロア

②スムージー

http://www.hodatsushimizu.jp/nousanbutsu/fruit/ichijiku.html

青江静男さんが家庭菜園で作った野菜や
近所の方から頂いたイチジクなどを
ミックスしたスムージーも人気です!

宝達志水の特産品であるイチジクは、
国道159号沿いの
押水特産直売所で購入できます。

地元の農家さんが持ってくる朝採れの新鮮な
野菜や果物などといっしょに並び、

生産量が少なかったり、
規格外だったりなどで、
流通できない品を販売しているため、
珍しい品種を手に入れることができるようです。

町の特産物であるいちじくは、
ハウス栽培物は8月上旬から、
露地物は8月下旬から並びます。

いちじくは、完熟状態で収穫した
いちじくが並ぶため、
とろりとした舌触りと甘さが違い、
その時期になると待ちかねた客が朝から並ぶそうですよ!

➂地元産の玄米を使ったランチ

酵素玄米とお肉のランチは土曜日だけで
限定5食!!(1080円)

早めの予約をおすすめします。

『酵素玄米』は小豆とお塩を入れて炊いた玄米ご飯で、
「発酵玄米」とか「寝かせ玄米」とも
呼ばれています。

芸能人が
「食べ始めてから体の調子がいい、風邪を引かない」
とテレビで紹介してから、注目されていて、
もちもち食感が特徴で、
完全食品ともいわれているのだとか!

玄米が炊き上がってから、
3日以上炊飯器で保温させつづける
と言う作り方から、

家庭で作るには少々、手間がかかるようです。

まずはお試しで買って食べるのも
いいですね。


その他のメニューも充実していますよ~!

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玄米コーヒーって珍しいですね!
遠くでこちらのカフェに行けない方は
試しに通販でもいただけるようです。

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カルボナーラもありました!

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#天然酵母パン #里山 #カフェ #野良猫 #宝達山

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天然酵母のパンも!

「里山カフェ そらいろのたね」の場所は?

金沢市内から車で50分ほど、
山の麓に位置する自然が豊かな場所に
「そらいろのたね」はあります!

里山カフェ そらいろのたね
住所:石川県羽咋郡宝達志水町宝達ロ113
電話:0767-35-0304(予約)営業日
土曜日 11:30~16:30
日曜日 11:30~16:30
月曜日 13:00~18:00

「里山カフェ そらいろのたね」の口コミは?

こんなかわいい猫ちゃんたちがいるお店、
行ってみたいですね!
猫アレルギーの方は厳しいですが・・・。

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akiさん(@satoyama_soraironotane)がシェアした投稿

手づくりケーキとコーヒーが美味しいくて、

家猫ちゃんと地域猫ちゃんもいて
賑やかで癒されるとの声が多数ありました!

身体に優しいカフェというのも
嬉しいですね^^

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