が雪国アボカド農家に転身し、

青空レストランに登場です！

雪国、新潟で作られるこだわりの国産アボカド

雪国アドカドのレシピや通販購入方法なども

気になるところですが、

アボカド名人として

満点☆青空レストランに出演される

ナツキさんの、

バンドボーカルから

アボカド農家に転身した理由なども

語られることでも注目ですね！

サラダなどでいただくことが多いアボカドですが、

青空レストランでは、

絶品&簡単レシピが紹介されます！

V系バンドOZのボーカル、

ナツキ(Natsuki)さんのプロフィールや、

雪国アボカドの通販・お取り寄せ情報などについて、

調べてみました！

ヴィジュアル系バンドOZのボーカル、ナツキ(Natsuki)とは？

OZ( オズ )は5人組のヴィジュアル系バンドで、

メンバー構成は、

【Vocal】Natsuki
【Guitar】Aki
【Guitar】Tama
【Bass】Nao
【Drums】Zukki

2004年12月に結成されたOZは、

インディーズバンドとして活動されており、

活動時期は、

2004年12月10日~2013年6月16日と、

およそ8年半もの長い期間活動されていました。

今回満点☆青空レストランで、

雪国アボカドの名人として登場するのは、

ÒZのボーカルだったナツキ(Natsuki )さん。

当初は菜月と言う名前で活動されていたそうです。

Twitterより出典

曲はこのような感じです＾＾

バンドコンセプトは「美と退廃」で、

重くて激しいライブが定評だったようです。

2013年に解散してから、

5年経っているのですね。

その間にアボカド農家になったのでしょう。

OZのナツキ(Natsuki)のせきね農園の場所は？

せきね農園は新潟県新潟市南区にあります。

せきね農園のHPでは、

＊ご注意
せきね農園は観光農園ではありませんので、
観光や見学、直売などは基本的に行っておりません。

https://sekinenouen.com/about/about.html

とありました。

詳しい住所については、

ここまでしか情報は公開されておりません。

「雪国アボカド」の他には、

桃・ひらたけ・お米も栽培しているようですね。

せきね農園は代々地域にならった稲作と

果樹栽培をされてきました。

しかし新潟の雪深い冬は農家にとって

深刻な問題です。

そこで「冬でも出来る農業を」と、

約40年前にひらたけ栽培を始め、

これによって一年中農作業が出来る様に

なったそうです。

そして、

受け継いだ作物を大切に育てつつ、

新しい試みをしていこうということで、

せきね農園の新たなる試みとして、

「雪国アボカド」を栽培しはじめたそうです。

せきね農園HP

せきね農園Instagram

せきね農園Twitter

雪国アボカドとは？

“森のバター”や“若返りの美容液”と称され、

「世界一栄養価が高い果物」としてギネスにも

認定されているアボカド。

その品種は1000以上もあるそうです！

日本のスーパーで売っているアボカドは

メキシコなど、

海外から輸入されたものがほとんど。

その輸入されるアボカドのほとんどが

「ハス」と言う品種だけだそうです。

https://sekinenouen.com/yukiguniavocado/yukiguniavocado.html

国産はごく僅かで、愛媛や和歌山など

暖かい地域で栽培されているそうです。

そんな中、せきね農園では、

この寒い新潟でもアボカドを栽培することに成功。

せきね農園では40種類以上のアボカドを

栽培しています。

アボカドは暖かい地域で育つのですが、

主な産地は、

メキシコの標高2000ｍ級の山間地。

そこは夜間が約5度、昼間は約28度と、

とても寒暖差が激しいので、

新潟でも、その寒暖差を再現できるのだそうです。

「雪国アボカド」はせきね農園がある、

雪国で栽培するアボカドなので、このように

名づけられたようです。

アボカドの品種としては、40種類以上も

栽培されていますので、

食べ比べすることができるのが特徴ですね＾＾

https://sekinenouen.com/yukiguniavocado/yukiguniavocado.html

雪国アボカドのレシピは？

青空レストランで紹介されていたのは、

名人オススメの食べ方は、

アボカドの種の穴に刻んだネギを入れ、

ポン酢を流し入れる。

そして、ポン酢を一緒にすくいながら

食べる方法。

このほか、

「アボカド丼ぶり」

「アボカドの甘酢鶏」

「アボカドプリン」

「アボカドまんじゅう」

など、絶品メニューが紹介されています。

詳しいレシピは、こちらのサイトから

確認できますので、参考にされてください＾＾

満点☆青空レストラン　レシピ

雪国アボカドの通販購入方法は？

前述したとおり、

せきね農園は観光農園ではないので、

直売はされていません。

ご購入の際は、

せきね農園ホームページ、

またはお取扱い店様よりの購入となります。

「雪国アボカド」は今年からの販売という事で、

収穫量がまだまだ少ない状況で、

11月30日の時点で

7回目の販売が終了したそうです。

アボカドは果樹なので多く収穫

出来る様になるには、ある程度の年数が

かかるとのこと。

ホームページでの販売は、

その時の収穫状況によって、

随時告知されるようです。

これまでの販売ペースを見ると、

およそ10日毎に販売されているようなので、

次回8回目は12月10日前後かもしれません。

そのあたりに、HPをチェックしてみると

よさそうですね。

せきね農園HP

せきね農園商品ページ

せきね農園以外では、

こちらの店舗や青果店でお取り扱いされています。

雪国アボカドお取り扱い店

まとめ

雪国アボカドはせきね農園でつくられた

希少な国産アボカドで、

その種類は40種類もあるんですね！

市場に出回るアボカドはほぼ1種類なので、

アボカドの食べ比べは、スーパーでは

出来ないですが、

せきね農園から購入すると、

数種の組み合わせで購入できるのが

すごいです！

食べ方もいろいろあるようなので、

青空レストランで紹介されたレシピも参考に

してみたいと思います＾＾

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新潟県柏崎市で古民家カフェ

「舞待夢(まいたいむ)」を営む數森美子さんと

夫の康二さんが出演されます。

數森美子さんが営む「舞待夢」は

築150年になる古民家をリフォームしており、

時間が止まったような懐かしさと、

ゆったりくつろげる空間が

お客さんにも評判です。

「舞待夢」店主である數森美子さんと

夫の康二さんの馴れ初めや経歴、

「舞待夢」の場所やメニュー、

特徴や評判について調べてみました。

舞待夢(まいたいむ)店主・數森美子さんと
夫の康二さんの馴れ初めや経歴は？

栃木県宇都宮市で生まれ、

小学生の頃から親戚が暮らす大きな

古民家に憧れていた藪森美子さん。

23歳の時に、

中学の同級生だった康二さんと

ご結婚されています。

https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/#nextweek

そして結婚後は新潟県長岡市に住み、

時間があれば夫婦で旅行を兼ねて

古民家を見て回っていたそうです。

中学校の同級生同士でご結婚されている

藪森さんご夫妻ですが、

中学時代から交際をしていたのでしょうか。

もしかすると同窓会で再開して

そこから交際を始めた、

なんてこともあるのかもしれませんね。

まさに純愛ですね＾＾

夫婦で旅行を兼ねて古民家を見て

回っていたとのことなので、

きっと今でも仲の良いご夫婦なのでしょう。

古民家に憧れを持っていたという美子さんは、

54歳の時に運命の出会いを果たします。

新潟県柏崎市で理想の古民家と出会い、

いつかお店でも開ければと思い切って

古民家を購入されたのです。

しかし、

3カ月が過ぎた2007年7月16日、

中越沖地震が発生。

美子さんの購入された古民家は

幸いなことに倒壊こそ免れたものの、

他の古民家は倒壊や半壊など被害が

ひどいものも多く、

取り壊しを余儀なくされる古民家が

沢山あったと言います。

その光景を目の当たりにした美子さんは、

「この家は絶対に取り壊してはいけない」

という強い思いが生まれたそうです。

美子さんはその後、費用を分割で支払い、

5年の歳月をかけて古民家を

リフォームされました。

そして2012年6月に多くの人に

古民家の良さを味わってもらおうと、

古民家カフェ「舞待夢(まいたいむ)」

をオープンしました。

舞待夢(まいたいむ)の特徴は？

前述した通り、「舞待夢」は、

古民家をリフォームしてオープンしました。

その古民家は築150年だそうで、

大きな茅葺屋根の古民家です。

Twitterより出典

中に入ると、

幅の広い差し鴨居が目に入り、

がっしりとした造りが特徴の

家になっています。

また、

カフェではお膳に漆器を使っていたり、

日本古風の扉を改良して

テーブルとして利用していたりと、

内装なども様々な工夫がされています。

昔ながらの日本家屋で憩いのひとときを

過ごせるのはとても良いですよね。

https://tabelog.com/niigata/A1502/A150202/15015656/

今時は古民家を見る機会も

少なくなってきているので、

歴史を感じる茅葺屋根の古民家を

見ること自体、良い経験になりそうです。

「舞待夢」のHPを見ると外観や内観を見ることができます。

「舞待夢」HP

カフェと聞くと、

どうしても洋風なイメージを抱くことが

多いと思うので、

古民家カフェというのは

なかなかないですよね。

本当に素敵な雰囲気です。

また、「舞待夢」で使う野菜は

全て自家栽培した野菜で、

敷地内や近隣・魚沼市の山中で

多くの野菜をスタッフと共に育てており、

取れたてのみずみずしい野菜を

使っているそうです。

そして有機無農薬野菜を主として

使っているとのことなので、

体にも優しいということも嬉しいポイントです。

心も体も癒されそうですね。

舞待夢(まいたいむ)のメニューは？

舞待夢では天ぷらと蕎麦のランチなど、

地元で採れた食材を使ったメニューが

人気です。

メニューも多岐にわたり、

カフェメニューと予約メニュー、

宴会メニューなど沢山のプランがあります。

一例を紹介すると、カフェメニューでは

山野草天ぷらそばセットや

和風ハンバーグセットなどが1000円～で

食べられます。

和風のセットには、

ご飯とみそ汁、漬物がついてきます。

和風ハンバーグセットの写真がこちらです。

http://maitaimu.com/menu.html#01

とても美味しそうですし、

なによりボリュームたっぷりですよね。

ハンバーグは豆腐とおからとひじきで

作られているので、

体に優しいのも嬉しいですね。

またおにぎりやお弁当の注文もできたり、

体調に応じて調理方法を変更して

もらうこともできるようです。

予約メニューでは、

http://maitaimu.com/menu.html#01

■「舞待夢御膳」￥2,000円～。
季節の薬草・山野草など10品程度
盛り込まれています。

■「西山御膳」￥3,000円～
海老、季節の刺身など10品程度が入っています。

■「越後御膳」￥5,000円～
蟹、海老、季節の刺身など12品程度が入っています。

宴会メニューでは、

予算に応じてコースを組んでもらえるようです。

このように、「舞待夢」では

かなり融通がきくようなので、

そこも利用客の方たちに選ばれている理由なのでしょうね。

舞待夢(まいたいむ)の場所や営業時間は？

https://www.city.kashiwazaki.lg.jp/chisan_chisho/sangyo/nogyo/chisan/1705151304.html

舞待夢(まいたいむ)の評判は？

カフェ「舞待夢」は、

美子さんと、女性スタッフ4名で

切り盛りされているそうです。

築150年の古民家から感じられる

時間が止まったような懐かしさと、

ゆったりくつろげる空間が

お客さんにも評判のようです。

そして何と言っても体に優しい素材を

使って作られた料理が美味しいと好評で、

ボリュームたっぷりで宴会メニューなど

色々とカスタマイズできるところも

お客さんから評価が高いそうです。

そして夫の康二さんも店周りの

草刈りや内装の手伝いをすることで、

裏方として美子さんを支えています。

お店で一緒に

ホールスタッフとして働くのではなく、

こうして裏方で妻の美子さんを

支えておられる康二さん。

きっと優しい方なのでしょう。

愛情を感じますね。

また、自然が大好きな康二さんは、

地域の植物を守るボランティアなどにも

積極的に参加しているそうです。

藪森さんご夫妻のこうした人柄も、

「舞待夢」に人が集まる所以なのでしょうね。

まとめ

長年探し求めた古民家と出会い、

カフェをオープンさせた美子さんと、

裏方で美子さんを支える康二さん。

藪森さんご夫妻が、

二人三脚で作り上げてきた「舞待夢」は、

地域の人々からだけでなく、

観光で訪れるお客さんからも

愛される存在です。

有機栽培・無農薬・無化学肥料で作る

自家栽培野菜をメインに、

厳選調味料と栄養損失の少ない

料理方法にこだわっているメニューの数々は、

美味しいと好評です。

観光がてら一度足を運んでみたいですね。

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